Personal menu

Mon compte

Filters

Rechercher

Produits

Des cultures à l’emballage en passant par les équipements, voici notre gamme de produits.

Voir comme Grille Liste

Trier par

Afficher par page

P407FAJ0360

Tarification basée sur la quantité
Quantité	Prix
1 +	$0.63
4000 +	$0.57
12000 +	$0.53

Tarification basée sur la quantité
Quantité	Prix
1 +	$0.78
3200 +	$0.71
9600 +	$0.66

Moule jetable 2000g

Upper outer diameter: 209 mm
Upper inner diameter: 200 mm
Mould type: Disposable cheese mould
Other descriptive: With legs/feet
Mould capacity: 2100 g
Perforation diameter: Rectangular perforation
Lower external diameter: 127 mm
Lower internal diameter: 120 mm
Made with: Food-grade polypropylene
External height: 106 mm
Internal height: 103 mm
Bottom type: Flat bottom
Volume: 1470.15 ml / 49.71 oz
Compliance: CFIA & FDA
Color: Natural
Mould shape: Basket shape
Weight: 0.03 kg
Minimum weight of the final cheese: 2000 g
Perforation type: Injection perforation

$0.77

P407FAJ0601

Pot pour moule jetable

Diamètre supérieur externe : 222 mm
Diamètre supérieur interne : 206 mm
Type de moule : Faisselle jetable
Capacité du moule : 2350 g
Diamètre inférieur externe : 120 mm
Diamètre inférieur interne : 115 mm
Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
Hauteur externe : 115 mm
Hauteur interne : 114 mm
Type de fond : Fond plat
Conformité : ACIA & FDA
Couleur : Naturel
Poids : 0,05 kg
Type de perforation : Sans perforation

$0.81

P407FAJ0602

Couvercle de pot pour moule jetable pour pot

Diamètre : 228 mm
Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
Hauteur : 9 mm
Conformité : ACIA & FDA
Poids : 0,04 kg

$0.65

Tarification basée sur la quantité
Quantité	Prix
1 +	$0.76
4000 +	$0.68
12000 +	$0.65

P407FAJ0610

Tarification basée sur la quantité
Quantité	Prix
1 +	$0.83
3200 +	$0.75
9600 +	$0.70

Enduit alimentaire pour fromage VIPLAST-1 AX S 60Kg (Transparent)

Enduit spécifiquement formulé pour application sur le fromage à la main ou mécaniquement. Séchage rapide. Le film sec ne transfert pas d'odeur ou de goût sur le fromage, étant totalement atoxique. Retient l'arôme et la saveur du produit couvert, Ne pénètre pas dans le produit, formant sur sa surface une couche hautement cohésive qui régule le séchage du fromage, tout en le préservant d'agents contaminants externe. Il donne une présentation attrayante et hygiénique au fromage couvert. Tout film sec qui adhère aux parties métalliques de l'équipement applicateur peut être facilement enlevé avec de l'eau chaude sous pression, dû à sa nature légèrement hydrophile.

$564.07

P452COU0020

Couteau à parmesan 110mm

Couteau spécialement conçu pour les fromages durs. Outil professionnel permettant de fracturer avec précision les fromages à pâte dure sans effort.

$33.02

Tarification basée sur la quantité
Quantité	Prix
1 +	$39.62
5 +	$36.02
12 +	$33.02

P452COU0160

Fil à fromage avec poignée de plastique 80 cm

Fil à fromage professionnel de 80cm avec poignée en plastique robuste. Outil essentiel pour la découpe nette et précise des pâtes tendres et semi fermes en production.

$20.70

P452COU0250

Lyre de 17 cm en inox

Lyre à fromage en acier inoxydable de 17cm pour coupes précises et régulières. Outil robuste conçu pour les professionnels exigeants en production fromagère.

$27.74

P452COU0255

Lyre de 21cm en inox

Lyre à fromage en acier inoxydable de 21cm pour coupes précises et régulières. Outil robuste conçu pour les professionnels exigeants en production fromagère.

$32.01

P452COU0260

Lyre de 23cm en inox

Lyre à fromage en acier inoxydable de 23cm pour coupes précises et régulières. Outil robuste conçu pour les professionnels exigeants en production fromagère.

$58.16

P500AEM0350

Cire noire Z1 Paradip en dalle

Protection professionnelle assurant une conservation optimale et une finition esthétique de vos productions.

$10.64

P500AEM0351

Cire noire Z1 Paradip en Boite (kg)

Protection professionnelle assurant une conservation optimale et une finition esthétique de vos productions.

$7.00

P504AEM0002

Sangle à fromage d'écorce 75 x 3 cm

La sangle à fromage provient d'un arbre appelé épicéa, elle est récoltée à la main par des sangliers européens, sur un arbre sain, non traité, non sec et exempt de bostryche. Après récolte et calibrage (longueur), la sangle est séchée pendant minimum 48 heures à 50 C. La sangle ne subit aucun traitement phytosanitaire après récolte. Son utilisation date de plusieurs centaines d'années en Europe.

$112.52

P504AEM0007

Sangle à fromage d'écorce 34 x 3 cm (50 sangles)

$70.53

P550COU0025

Arc à Roquefort 145mm

Couper des fromages tendres tout en douceur, pour ça il faut utiliser cet appareil astucieux. Le fil tendu en bas de l’armature glisse à travers le fromage, qui ne subit aucune pression et ne colle pas. La lyre est entièrement démontable et lavable en lave-vaisselle. La largeur de l’armature est suffisante pour couper également en balancier, ce qui fonctionne bien pour des fromages un peu plus dense que le Roquefort. Efficacité redoutable!

Avantages

Coupe rapide, facile et en sécurité
Prend peu de place, entièrement démontable
Armature utilisable seule
Goulotte pour récupérer l’humidité du fromage
Garantie lave-vaisselle
Coupe aussi des fromages crémeux ou du beurre d’escargots en rouleau

$74.33

P550COU0026

Arc à Roquefort 240mm

Avantages

Coupe rapide, facile et en sécurité
Prend peu de place, entièrement démontable
Armature utilisable seule
Goulotte pour récupérer l’humidité du fromage
Garantie lave-vaisselle
Coupe aussi des fromages crémeux ou du beurre d’escargots en rouleau

$75.48

P550COU0035

Boite-cadeau Connaisseur

Le cadeau par excellence à offrir au professionnel passionné de fromages.

Pour apporter une touche personnelle vous pouvez faire imprimer ou graver son logo ou son nom.

$94.35

P550COU0055

Friseur à fromage marbre

Le Friseur à Fromage Marbre est l'outil idéal pour réaliser de délicieuses rosettes de fromage Tête de Moine. Parfait comme décoration savoureuse pour des salades, des desserts et des planches apéritives. Le plateau en marbre de haute qualité donne au friseur à fromage un aspect luxueux tout en assurant solidité et durabilité.

$137.01

P550COU0060

Coupe-brie horizontal

L'instrument idéal pour couper horizontalement les fromages à pâte molle et les garnir, par exemple, d'herbes fraîches ou de fromage aux champignons.

En vous démarquant de cette façon, vous créez une valeur ajoutée pour le client, qui se reflétera dans le prix de vente.

Caractéristiques

Marge supplémentaire
Rapide, facile et sécuritaire
Une excellente façon d'ajouter une saveur supplémentaire et de se démarquer des fromages ordinaires
En option : 1 fil supplémentaire pour couper le fromage en 3 tranches

$3,018.27

P550COU0063

Coupe-tout manche blanc 140mm

Ce couteau polyvalent blanc est conçu pour couper les fromages à croûte fleurie ainsi que, entre autres, le pain, les légumes et les emballages plastiques dans un environnement professionnel. Grâce au concept de couleur HACCP, vous travaillez de manière structurée et évitez toute confusion entre les groupes de produits. La lame en acier allemand de haute qualité offre contrôle et précision à chaque coupe.

$56.72

P550COU0064

Coupe-tout manche bleu 140mm

Ce couteau polyvalent bleu 140 mm est conçu pour couper les fromages persillés ainsi que d'autres produits. Grâce à son manche bleu conforme au code couleur HACCP, vous séparez clairement les différents groupes de produits. Sa lame en acier allemand offre un excellent contrôle et une coupe stable.

$56.72

P550COU0065

Coupe-tout manche rouge 140mm

Ce couteau est conçu pour une utilisation polyvalente dans le secteur fromager et la restauration. Grâce au concept de couleur HACCP, vous travaillez de manière hygiénique et structurée. Avec ce couteau à fromage professionnel, vous coupez facilement les fromages à croûte lavée, mais aussi le pain, les légumes et les emballages. La lame en acier allemand de haute qualité garantit contrôle, précision et utilisation professionnelle durable.

$56.72

Tags fréquents

Produits

Des cultures à l’emballage en passant par les équipements, voici notre gamme de produits.

Coordonnées

Information

Mon compte

Ne manquez rien!

Navigation

Nous joindre

Ressources

Ne manquez rien