Produits
Des cultures à l’emballage en passant par les équipements, voici notre gamme de produits.
Coupeuse à fromage Pro
Le Cheese Chopper Pro est le coupe-fromage à fil idéal pour les spécialistes du fromage.
Ce coupe-fromage permet de couper tous les types de fromages à la taille souhaitée et convient particulièrement aux fromages à pâte molle.
Ce qui rend ce coupe-fromage si exceptionnel, c'est le mécanisme spécial situé derrière le fil.
Il est doté d'un système de guidage amélioré, réduisant ainsi les risques de rupture du fil et facilitant la découpe en un seul mouvement fluide.
La poignée ergonomique rend le fil robuste facile à manipuler, tandis que sa longueur a été optimisée pour une utilisation confortable.
Boska a également accordé une attention particulière au remplacement du fil.
S'il venait à se casser, il peut être facilement remplacé par l'un des six fils de rechange inclus.
Il suffit de le mettre en place, sans aucun outil.
Couteau à entailler 80mm
Couteau à fendre 140mm
Couteau à fendre 160mm
Couteau à fromage à pâte molle 300mm
Couteau avec une lame particulièrement fine qui empêche le fromage de rester collé à la lame.
La coupe est facilitée par la poignée surélevée par rapport à la lame, la main ne touche pas la planche.
Couteau à fromage à pâte molle manche bleu 140 mm
Voici l'un des premiers outils indispensables en magasin ou au rayon fromages : outil de base pour la découpe des fromages les plus courants.
Couteau avec une lame particulièrement fine qui empêche le fromage de rester collé à la lame.
La coupe est facilitée par la poignée surélevée par rapport à la lame, la main ne touche pas la planche.
Lame lisse, nettoyage facile.
Couteau à fromage à pâte molle manche rouge 140mm
Couteau avec une lame particulièrement fine qui empêche le fromage de rester collé à la lame.
La coupe est facilitée par la poignée surélevée par rapport à la lame, la main ne touche pas la planche.
Lame lisse, nettoyage facile.
Couteau à fromage hollandais L 380mm
Couteau à fromage hollandais XL 430mm
Le couteau à fromage hollandais professionnel en plastique XL est conçu pour portionner de grands fromages à pâte mi-dure et dure.
Grâce à sa lame extra longue et courbée, vous coupez facilement les fromages fermes avec un mouvement de bascule stable.
Les deux poignées offrent un contrôle optimal et permettent de bien répartir la force.
Couteau à fromage manche bleu 210mm
Les règles HACCP stipulent que chaque type de fromage doit être découpé avec un couteau distinct.
C'est pourquoi Boska a développé trois types de couteaux à fromage dotés de manches de différentes couleurs, afin d'éviter toute contamination croisée.
Compliqué ?
Bien sûr que non : le rouge est destiné aux fromages à bactéries rouges, le blanc aux fromages à moisissure blanche et le bleu aux fromages à pâte persillée.
Ce couteau possède un manche surélevé, permettant de garder la main qui découpe à distance de la planche.
Il convient également aux fromages de plus grande taille, comme le Brie et la Raclette.
Couteau à fromage manche rouge 210mm
Un incontournable pour tout rayon fromagerie !
Cet outil constitue l'équipement de base indispensable pour couper les fromages à pâte courante de manière professionnelle.
Un bon ensemble d'ustensiles à fromage, c'est déjà la moitié du travail.
Les règles HACCP stipulent que chaque type de fromage doit être coupé avec un couteau distinct.
C'est pourquoi Boska a développé trois types de couteaux à fromage dotés de poignées de couleurs différentes afin d'éviter les contaminations croisées.
Compliqué ?
Bien sûr que non : le rouge est destiné aux fromages à bactéries rouges, le blanc aux fromages à moisissures blanches et le bleu aux fromages bleus.
Ce couteau possède une poignée surélevée qui permet de garder la main qui coupe à distance de la planche.
Il convient également aux fromages de plus grande taille, comme le Brie et la Raclette.
Couteau à parmesan 100mm
Couteau à parmesan 120mm
Couteau à Raclette Pro
Couteau de dégustation 110mm
L'outil indispensable pour examiner et évaluer les fromages.
Les experts, acheteurs, affineurs et fromagers du monde entier ne peuvent plus s'en passer.
Couteau droit 360mm
Les couteaux spéciaux de la gamme Pro-Series sont le fruit de nombreuses années d'expérience de BOSKA Holland dans la découpe du fromage.
Il existe un couteau adapté à chaque type de fromage, selon sa dureté et sa structure.
La poignée surélevée permet de garder votre main à distance de la planche à découper pendant la découpe.
Couteau droit à fromage 330mm
Couteau droit à fromage 360mm
Couteau cour de fromage pour Divide-O-Matic®
Fil + 2 poignées en plastique 1200mm
Fils pour arc à roquefort 240mm et pour roquefortaise (10 unités)
Les fils de coupe BOSKA sont extrêmement rigides et permettent de découper tous les fromages sans croûte.
Ils réalisent des coupes parfaitement droites dans tous les types de fromages et sont sûrs à utiliser, car le fil n'est pas tranchant.
D'autres dimensions sont disponibles sur demande.
Fils pour arc à roquefort 145mm (10 unités)
Les fils de coupe BOSKA sont extrêmement rigides et permettent de découper tous les fromages sans croûte.
Ils réalisent des coupes parfaitement droites dans tous les types de fromages et sont sûrs à utiliser, car le fil n'est pas tranchant.
D'autres dimensions sont disponibles sur demande.
Fils pour coupe-brie horizontal (10 unités)
Les fils de coupe BOSKA sont extrêmement rigides et permettent de découper tous les fromages sans croûte.
Ils réalisent des coupes parfaitement droites dans tous les types de fromages et sont sûrs à utiliser, car le fil n'est pas tranchant.
D'autres dimensions sont disponibles sur demande.
Fils pour coupe-mozzarella (10 unités)
Les fils de coupe BOSKA sont extrêmement rigides et permettent de découper tous les fromages sans croûte.
Ils réalisent des coupes parfaitement droites dans tous les types de fromages et sont sûrs à utiliser, car le fil n'est pas tranchant.
D'autres dimensions sont disponibles sur demande.
