Visitez Fromagex Inc. pour la version américaine de notre site web →
Bienvenue dans notre boutique!
Close
Filters
Rechercher

WhiteDaily 51 Lyophilisé 50 u

Fabricant: Chr Hansen
SKU: I200CCL0222
Mélange de culture homofermentaire.

La culture ne produit pas de CO2.

La culture est utilisée dans le cadre de la production de fromage blanc, de feta ou de produits UF.

Selon le processus de production, le produit présentera une texture ferme, avec ou sans trous.

Appelez-nous pour connaître le prix
*
*
*
*
*
*
Les clients ayant acheté cet article ont également acheté :
M605COT0004

Coton à fromage naturel fin 50 x 50cm

Appelez-nous pour connaître le prix
E450AVA0100

Seau carré 15 L et couvercle étanche

Seau apte au contact alimentaire et couvercle étanche.

Le couvercle hermétique permet de conserver les arômes et évite toute contamination.

Emboitable à vide, sans effet ventouse et empilable sur les couvercles.

Permet le stockage et le transport des préparations liquides.

Graduation indicative en litres.

Zone d'évacuation qui évite la rétention d'eau lors des phases de nettoyage et jupe anti-usure qui soulève le seau du sol.

Corps du seau en PEHD et couvercle en PEBD.

Appelez-nous pour connaître le prix
I200CCL0004

GEO CH Swing Lyophilisé 10 u

Souche pure de culture d'affinage sélectionnée à partir des procédés traditionnels de la fromagerie française.

La culture SWING® GEO participe à l'arôme, à la texture et à l'aspect du fromage.

La culture se présente sous forme d'une supension de conidies.

La culture peut être utilisée dans la production de plusieurs types de fromages incluant les surfaces à moisissures blanches (e.g.Camembert type), les surfaces lavées ou mixtes, les pâtes pressées, et les pâtes persillées bleus.

Appelez-nous pour connaître le prix
I200CCL0221

WhiteDaily 41 Lyophilisé 50 u

Mélange de culture homofermentaire.

La culture ne produit pas de CO2.

La culture est utilisée dans le cadre de la production de fromage blanc, de feta ou de produits UF.

Selon le processus de production, le produit présentera une texture ferme, avec ou sans trous.

Appelez-nous pour connaître le prix